La Table du Sommelier vous propose tout près de Toulouse sa carte du moment, renouvelée chaque mois, qui vous propose de déguster les plats de saison élaborés à partir de produits frais et inspirés par le marché du jour. Soyez sûr de pourvoir déguster notre cuisine maison en réservant votre table.
Parcourez la carte et les menus de votre restaurant et cave à vin à Castres
Formule Midi
Servi uniquement du mardi au vendredi midi, hors jour férié
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Formules midi et soir
| Entrée, Plat ou Plat, Dessert - |
| Entrée, Plat, Dessert - |
La Table du Sommelier
Restaurant-Cave-Traiteur à Domicile
LA CARTE A EMPORTER
Du Mardi au Dimanche Midi
Commande du dimanche à passer avant le samedi 14h00
Possibilité de livraison du mardi au dimanche midi
Pour Commencer 8€
- Tatin de figues et sa tranche de foie poêlée, caramel de balsamique
- Galabard poêlé sur galette de polenta aux oignons confits, pommes caramélisées
- Tarte feuilletée aux champignons, pétales de tataki de bœuf fumé
Pour Suivre 15€
- Dos de cabillaud en croûte de fruits secs, crémeux de haricots blancs, sauce à l’amaretto
- Rôti de lotte à poitrine fumée au hêtre, lentilles beluga en risotto
- Pavé de veau de l’Aveyron confit sur une purée de panais, sauce orange-gingembre
- Estouffade de sanglier façon bœuf carotte
- Le Cassoulet de la Table
Les Douceurs Gourmandes 6€
- Fondant au chocolat noir, crème café-armagnac
- Entremet litchi-framboise sur sa croquantine au chocolat Cara
- Apple’O’Fee (inspiration du banofee…..)
- Pavlova à la griotte et crème à la pistache
Vous pouvez nous contacter pour des menus spéciaux pour un événement ou juste vous faire plaisir…
La Table c’est aussi une Cave avec une large sélections vins et alcools sous le conseil du notre maître-sommelier