Qu'est-ce qu'un sommelier?

La table du Sommelier est un restaurant à l’ambiance bistrot situé au cœur de Castres, dans le Tarn (81). Notre sommelier expérimenté a sélectionné les meilleurs vins* issus des quatre coins du monde pour accompagner vos plats.

Un sommelier est un professionnel ayant de solides compétences en matière d’œnologie, de dégustation de vins, et de combinaison mets et vins. Nous élaborons une carte originale et variée en adéquation avec la cuisine du restaurant. Durant le service, nous sommes à votre service pour vous conseiller. La table du Sommelier respecte les règles de la profession sur l’ouverture, le décantage, la présentation, la dégustation et le service au verre.

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération