Lundi, 24 mai, 2021

Dimanche 30 Mai 2021

Menu Fêtes des Mères 35€

Sur place en fonction de la météo

A emporter (sur commande uniquement avant le samedi 29 mai)

 

Duo de saumon et truite à la suédoise sur une galette de sarrazin, crème de riz aux zestes de citron vert et herbes fraiches, perles de yuzu

Ou

Effilochée de poulet au piment d’Espelette et moutarde à l’ancienne au cassis, pickles de légumes dans son feuilleté

 

Mignon de porc confit au thym, écrasée d’Agata et sa nougatine à l’ail rose de Lautrec

Ou

Pavé de merlu rôti sur son risotto au thé noir à l’amande italienne, tuile de speck, sauce amaretto

 

 

Croustillant de chocolat noir et éclats de framboises, crémeux de caramel

Ou

Bavarois au litchi et mangue, ananas rôti au rhum blanc, sauce aux fruits exotiques

 

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