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ven, 27/11/2020

Carte à emporter

La Table du Sommelier

Restaurant - Cave - Traiteur à domicile

Le Restaurant s’invite chez vous du Mardi au Samedi

 

Pour Commencer                  8€

Assortiment de charcuterie Ibérique

Tatin d’endives aux fines tranches de gravlax de bœuf juste fumé

Nem de saumon garni de Saint-Jacques marinées aux agrumes

Tartelette à la pulpe de carotte, panais confits et crème au curry

Saucisson en brioche, sauce au Porto

Duo de foie gras de Corinne, confiture de figues maison et sirop de vin chaud

 

Pour Suivre                            15€

Saint-Jacques snackées, vinaigrette de mangue, purée de patate douce au gingembre

Dos de cabillaud en écailles de chorizo, lentilles vertes, mousse de fromage blanc aux piquillos

 

Râble de lapin en croûte, roulé dans une feuille de blette, poêlée de côtes, sauce moutarde à l’ancienne fumée

Cuisse de poulet fermier farcie aux fruits secs sur un risotto crémeux, poires rôties au miel

 

Les Douceurs Gourmandes   6€

Fondant au chocolat noir, crème onctueuse façon tiramisù

Bavarois vanille aux éclats de pralines roses en coque de chocolat ambré

Cheesecake à l’ail rose de Lautrec, ail confit, sirop de basilic

Tarte amandine aux figues, crème à la cannelle

 

Vous pouvez nous contacter pour des menus spéciaux pour un événement ou juste vous faire plaisir…

LIVRAISON SUR RENDEZ-VOUS selon les règles d’hygiène en vigueur.

 

Nous vous invitons à venir découvrir dans notre Cave nos sélections vins et alcools sous le conseil du notre maître-sommelier, nous pouvons aussi vous envoyer notre catalogue pour vos commandes