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mer, 20/01/2021

Carte à emporter

La Table du Sommelier

Restaurant-Cave-Traiteur à Domicile

LA CARTE A EMPORTER

Du Mardi au Dimanche Midi

Commande du dimanche à passer avant le samedi 14h00

Possibilité de livraison du mardi au dimanche midi

 

Pour Commencer                  8€

  • Tatin de figues et sa tranche de foie poêlée, caramel de balsamique
  • Galabard poêlé sur galette de polenta aux oignons confits, pommes caramélisées
  • Tarte alsacienne aux poireaux, rillettes de morue aux herbes et à l’huile d’olives
  • Duo de foie gras de Corinne, confiture de figues maison et sirop de vin chaud

 

Pour Suivre                            15€

  • Rôti d’esturgeon au speck en matelote, son gratin Dauphinois
  • Curry de joues de loup et son riz Madras
  • Cuisse de canard en tajine et ses céréales kasha
  • Suprême de volaille, velouté de crustacés, risotto à l’encre de seiche
  • Le Cassoulet de la Table

    Les Douceurs Gourmandes   6€

    • Fondant au chocolat noir, crème onctueuse façon tiramisù
    • Transparence de cucurbitacées à la fleur d’oranger, crémeux au chocolat noir et noisettes torréfiées, sirop d’orange sanguine
    • Apple’O’Fee (inspiration du banofee…..)
    • Pavlova à la griotte et crème à la pistache

    Vous pouvez nous contacter pour des menus spéciaux pour un événement ou juste vous faire plaisir…

     

    La Table c’est aussi une Cave avec une large sélections vins et alcools sous le conseil du notre maître-sommelier